Vitamina U: O que é e como pode beneficiar a saúde

Vitamina U é o nome dado ao composto identificado pela primeira vez em 1952, no suco de repolho. Apesar de ser popularmente chamada de vitamina, ela é, na realidade, a enzima s-metil-metionina (SMM),  presente em plantas e em algumas carnes. A vitamina U, ou melhor, a enzima, auxilia no tratamento de problemas gastrointestinais e digestivos, além de ajudar no fortalecimento da imunidade, por exemplo. 

Benefícios da vitamina U

Alivia dores estomacais

Nos anos 1950, quando descobriu-se a enzima, os cientistas entenderam que ela é especialmente benéfica em casos de problemas gastrointestinais, como a úlcera gástrica. Além disso, a “vitamina” alivia dores de estômago e muito mais. Portanto, além da úlcera, problemas como a colite ulcerativa (RCU) – doença intestinal inflamatória e crônica que provoca inflamação no trato digestivo, e o refluxo gastroesofágico também podem ter seus sintomas aliviados por esse composto, por exemplo. 

Intestino saudável

Ela também beneficia o trato intestinal. Por isso, pode ajudar no tratamento de problemas como a síndrome do intestino irritável, por exemplo. Assim, seu benefício para a saúde do intestino foi comprovado em um estudo realizado por cientistas da Universidade de Auburn, nos Estados Unidos.

Controla o colesterol

Não só o estômago e o intestino que se beneficiam, mas o coração também. Basicamente, é possível que a enzima possa ajudar no controle do colesterol ruim, o LDL.

Fontes de vitamina U

• Repolho
• Espinafre
• Além disso, brócolis
• Couve-de-bruxelas
• Rabanete
• Salsinha
• Por fim, salsão