Receita de chips de couve

Ingredientes

• 1 maço de couve

• 1 colher de sopa de azeite extra virgem

• Suco de meio limão

• Sal e pimenta a gosto

• Uma pitada de páprica defumada

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 150 graus. Lave e seque bem as folhas de couve. Remova o caule e corte as folhas em 3 pedaços cada.

Em um bowl, coloque as folhas, o azeite, o limão, o sal, a pimenta e a páprica, misture bem com as mãos, garantindo que todas as folhas estejam temperadas.

Distribua as folhas em uma forma forrada com papel manteiga e asse as folhas no forno por 10/15 minutos, virando as folhas no meio do processo, até que fiquem crocantes. 

Você pode conservar seus chips em um pote hermético por até 4 dias.

Receita da Chef Izabel Alvares