Espinafre ao molho branco plant-based

Ingredientes

• 2 xícaras de cogumelo paris picado
• 2 xícaras de espinafre
• 1 xícara de castanha de caju (de molho na água por 2 horas)
• 2 dentes de alho
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de nutricional yeast
• 1 xícara de bebida vegetal de Arroz&Coco Nature’s Heart Brasil

Modo de preparo

Refogue os cogumelos e o espinafre em uma panela antiaderente e reserve;
No Liquidificador, coloque os ingredientes restantes. Bata e reserve; Em um refratário, coloque o espinafre refogado, o cogumelo e o molho; Misture e leve ao forno por em média 15 minutos.