Alimentos ricos em proteína para substituir o ovo de manhã

O ovo figura como um dos alimentos mais comuns no cardápio de muita gente, principalmente no café da manhã. Seja mexido, frito, cozido ou em preparações como panquecas doces e salgadas, o alimento é um dos ingredientes mais versáteis. No entanto, é comum ouvir pessoas falarem que enjoaram de consumi-lo diariamente. Mas afinal, existem outras opções de alimentos ricos em proteína para substituir o ovo de manhã? Veja agora!

A importância da variar a proteína no café da manhã

De acordo com Vanessa Costa, nutricionista, começar o dia com um café da manhã nutritivo e equilibrado é essencial para fornecer energia ao corpo e impulsionar o metabolismo. Então, variar as fontes é importante para garantir a ingestão de todos os aminoácidos essenciais e outros nutrientes importantes.

Além disso, diversificar a alimentação contribui para a saúde do microbioma intestinal e evita a monotonia alimentar. “Ao escolher diversas fontes de proteína, você ajuda seu organismo com a  variedade de nutrientes essenciais que precisa para funcionar de maneira ideal. Mas lembre-se sempre de consultar um nutricionista para que o seu consumo energético do dia esteja de acordo com os seus objetivos”, afirma.

Embora os ovos sejam uma excelente fonte de proteína, eles não são a única fonte. Por isso, veja algumas opções de café da manhã proteico e sem ovos para o seu dia a dia. 

Alimentos ricos em proteína para substituir o ovo

• Iogurte grego com granola e frutas: o iogurte grego é rico em proteínas, e a granola adiciona uma textura crocante. Adicione frutas para aumentar o consumo de fibras, vitaminas e minerais.
• Smoothie de proteína vegetal: combine proteínas vegetais, como proteína de ervilha ou espinafre, com frutas e água de coco para um smoothie proteico e refrescante.
• Aveia com manteiga de amendoim e banana: a aveia oferece fibras, enquanto a manteiga de amendoim adiciona proteínas saudáveis e a banana traz um sabor delicioso.

• Queijo cottage com geleia de fruta sem açúcar: o queijo cottage é uma ótima fonte de proteína de liberação lenta. Combine com geleia de fruta sem açúcar para um café da manhã delicioso
• Tofu mexido com vegetais: uma alternativa vegana aos ovos mexidos. Misture tofu com vegetais, como espinafre e tomate, por exemplo.
• Avocado toast com salmão defumado: Uma opção deliciosa para o seu dia a dia.

Fonte: Vanessa Costa, nutricionista especializada em Nutrição Estética e Saúde da Mulher.